关于高压锅的文章
-
牛腱子高压锅先压多久（牛腱子用高压锅煮几分钟）
对于牛腱子，许多人应该喜欢吃，它是牛腿部位肉，不带肥脂，属于纯瘦肉型，吃起来非常美味。而在做酱牛腱子时，会将它放到高压锅，许多新手不知道牛腱子高压锅多长时间，接下来就由小编为大家简单介绍一下。根据小编查询，市场上买的牛腱子，买回来放高压锅炖半小时左右就可以了，时间一定要把控好，最好定个闹钟。因为牛腱子放高压锅时间长了的话，肉就会炖烂，时间短了话炖不熟。牛腱子肉怎么做好吃买回牛腱子后，大多数家庭都是做酱牛腱子，这样不仅视觉上感觉美味，吃起来也回味无穷，具体做法如下：：牛腱子2公斤，生抽、老抽、白糖、花椒、大
-
高压锅的原理（高压锅食物的营养会流失吗）
长期吃高压锅食物并不会致癌，所有有关会致癌的传言全部都是谣言。高压锅在使用的过程中是通过增强锅内压强提高锅内温度达到快速制作食物的效果，使用高压锅可以减少做饭的时间同时还可以节约燃料资源，但是高压锅中的食物并不会出现致癌物对人体造成伤害。一、高压锅的原理高压锅的原理就是通过在一个密闭的环境内增大压强，从而提高水的沸点，增压增温的环境之下食物更容易熟，所以烹饪做饭的时间也会减少。在大气压为1的情况下，水的沸点是100摄氏度，这个温度下可以对食物进行加热消毒，但是需要比较长的时间，高压锅就是利用压强越大水的沸
-
在高压锅炖排骨需要多长时间（用高压锅炖排骨需要几分钟）
高压锅煮排骨由于锅内的压强很高，所能达到的温度也高于常温时的沸点100度，煮排骨时所需要的时间更短，在开始来气之后，只需要继续大火煮15分钟左右即可熟透。我们都知道，高压锅是很常见的一间厨房用品，很多人都会经常使用高压锅煲汤做菜，尤其是排骨汤。那么高压锅炖排骨要多久呢?高压锅炖排骨要多长时间高压锅炖排骨只需要15~20分钟即可熟透。高压锅煮排骨怎么煮食材：排骨，花椒，大料，香叶，桂皮，干辣椒，料酒，老抽，生抽，白糖，盐。做法：1.猪排用凉水洗净，焯水去血水后，再用凉水洗净、沥干。2.葱切3厘米段，姜拍破，
-
不用高压锅怎么把牛肉炖烂「家常炖牛肉用上1招技巧不用高压锅牛肉也能软烂不塞牙」
导语：炖牛肉，我从不用高压锅，多加这2样，牛肉快速软烂，还不塞牙炖牛肉比猪肉、鸡肉等都更需要技巧，否则你在家炖的牛肉便没有饭店大厨做的好吃，很多人喜欢用高压锅炖牛肉，但高压锅虽说炖得快，炖的肉却不香，因此我家便从不这样做，在炖牛肉的时候其实多加2样食材，便会加速炖烂，这样的牛肉不仅是好吃，而且还不会塞牙，我会在下面的食谱中将炖牛肉的方法详细分享给大家，牛肉可以搭配多种食材炖煮，香菇、胡萝卜、土豆等等皆可，大家完全可以根据个人的喜好做，有荤有素，整体的口感和价值才会更加丰富，接下来我们一起学习。
-
炒牛肉要放白糖吗「做牛肉时别只放白糖多放几片它30分钟软烂入味高压锅都省了」
做牛肉时别只放白糖，多放几片它，30分钟软烂入味，高压锅都省了让老公去买一块猪肉，也不知道他是怎么想的，竟然买了一块牛肉，虽然它的营养价值很高，吃起来也很香，但做起来实在是太麻烦了，用普通的炖锅，没有两三个小时是炖不软烂的，咬不动嚼不烂，根本没法吃。
如果是换成高压锅的话，用时就短了许多，但炖好的牛肉没有那么香了，总感觉少了点什么。正因为如此，很多朋友也想了一些小技巧小诀窍，比如在做牛肉的时候，会放一点白糖，说是可以加快牛肉的软烂。
但是我想告诉大家的是，想要用短的时间把牛肉炖的软烂，
-
高压锅安全还是电压力锅安全「选高压锅还是电压力锅先把安全要放在首位其次才是功能」
不知道有多少小伙伴和我一样：
小时候妈妈用高压锅煮东西，煮到那个蒸汽阀不断往外喷气时，有时候妈妈没空，就会叫我去调小火，然后再煮大概5分钟，就可以关火了。现在都还记得，小时候十分害怕那个蒸汽阀“噗噗噗”的往外喷气，总感觉下一秒可能它就抵挡不住蒸汽的“威力”，会被喷走。所以我每次调小火，都会身子离得它远远的。
直到长大后用过电压力锅，感觉电压力锅真是完美解决了传统高压锅的诸多安全问题！电压力锅更加安全，表现在哪些方面？
1、高压锅明火烹煮，安全隐患更大
高压锅使用燃气
-
为什么用高压锅容易把食物煮熟,高压锅煮东西如何判断煮熟了
高压锅,顾名思义是锅内的压强很高。为什么在压强很高的情况下,锅内的食物容易被煮熟呢?
在标准大气压下，水的沸点是100℃。用普通锅煮食物锅内的温度不会高于100℃。加大火力或持续加热的结果，只能导致水从液态变为气态,即发生蒸发,水本身的温度不会超过100℃,这是因为处于100℃的水分子具有足够的能量冲破空气分子的阻挡而成为水蒸气。但是，如果升高周围空气的用强，那么水分子要具备更大的能量才能冲破空气分子的“把守”,溜到空气中去变成水蒸气。水分子的能量完全取决于水本身的温度,温度越高,水分子能量也