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• 生物化学第二章蛋白质,蛋白质和维生素的化学笔记

  娱乐明星 茚三酮反应为什么要加热 第四章 生物化学 蛋白质

  第四章 蛋白质
  提要
  一. 概念
  简单蛋白、结合蛋白、基本氨基酸、等电点、甲醛滴定法、Edman降解、一级结构、肽键、构型与构象、二面角、二级结构、超二级结构、结构域、三级结构、四级结构、亚基、别构蛋白、分子病、水化层、双电层、蛋白质的变性与复性、盐析与盐溶
  二.氨基酸
  分类、基本氨基酸的结构、分类、名称、符号、化学反应、鉴定、蛋白质的水解
  三.蛋白质的结构
  一级结构 结构特点、测定步骤、常用方法、酶
  二级结构 四种 结构特点

  2022-11-13