关于为什么会有苦西瓜的文章
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最早的西瓜是苦的吗,西瓜苦的是什么原因
源于非洲沙漠地带 不断改良香甜多汁
中国注册营养师 郑飞飞
看到“又红又甜”四个字，你的第一反应是什么?我猜很多人的答案是西瓜。鲜为人知的是，原始野生西瓜并不是甜的，由于含有带苦味的葫芦素，所以是苦的，而且瓜瓤也不是红色，而是白色。
西瓜起源于古老的非洲大地，本是一种葫芦科的野生植物。直到今天，在埃及、苏丹等国的沙漠里，依然能找到原始的野生西瓜，它们形态和今天的瓜非常相似，但果肉发苦。苦味在一定程度上能预防病虫害，甜味则更容易诱发病虫害，所以从防御的角度看，苦味是有利于野生西