馒头内部孔洞不够细腻怎么办,包子内部孔洞不够细腻怎么补救
馒头的内部结构，是决定馒头质量的重要指标之一。
优质的馒头内部结构应呈现细腻的多孔结构，柔软而有筋力，弹性适中。如果馒头孔洞不够细腻是怎么回事呢？该怎么办呢？
馒头孔洞不细腻原因面粉：面粉品质差，不符合馒头的要求，比如筋力过强或过弱，面团不能达到理想的状态。
加水：加水少或过多延伸性差，面团太软或太硬。
和面：和面不够或过度，面筋未得到充分扩展或弱化严重。
成型：成型揉面不足或过度，未能赶走所有气体，或面团液化，导致面团组织不够细腻。
醒发：醒发
