关于老米馒头为什么有手指印的文章
-
面发过头了蒸出来的包子会怎么样,包包子的面要醒发多久
不少朋友说：每次都是按照教程蒸馒头、蒸包子，可是蒸熟后，一揭开锅盖，里面的馒头或者是包子，不是死皮，就是塌陷的，不仅样子难看，关键还非常的难吃！
本期导读：
1、三次醒发的技巧；
2、蒸馒头、包子时会用到的小技巧。
不少朋友蒸馒头、包子基本上发好面之后，就开始切剂子做了。其实，这样的做法是不对的！面在发好之后，应该还要进行两次醒发，加上发面总共是三次醒发，只有这样，做好的馒头、包子才能达到暄软蓬松的状态！
所以，今天就和大家详细地说一下，三次醒发的技巧。只