关于山西人为什么吃凉馒头不吃的文章
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北方人与馍的情分为什么陕西人和山西人都爱吃馍,山西煎馍
馍是乡愁
我奶北厦的案板上，西头有一个油罐，里头是熟油，东头就是馍笼。放了学，我打开笼盖，掰一块馍馍，爬到案板上去够油罐边上挂着的油勺。舀一点油，滴到馍馍上，再翻身下案，到吃饭桌上的盐碗里捏一撮盐撒上去。盐粒很快就化在油里头了，掰下一小口馍放到嘴里，香！
小时候，谁还没有用过个手帕？手帕对于吃馍，也是大有贡献滴。几个小伙伴，玩得饿了，拿一块Sou馍(放了一两天的馍，容易揉成馍花)，揉碎，加一点盐一点辣面，搅匀后放到手帕里，把手帕四角拎起，把馍花挤压到底部，压实之后拿出来，几个娃娃抢着吃