关于为什么馒头是碱性的文章
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北方人的主食是小麦吗,小麦配什么食物最好
小麦是人体所需碳水化合物最重要的来源之一，含有丰富的矿物质、维生素、蛋白质和脂类，为人体提供能量。被称为“五谷之贵”的小麦不仅是我们餐桌上的主食，更是中药队伍中不可缺少的一员。小麦全身都能入药，不同部位药性大不一样。
小麦为什么被称为“五谷之贵”？
距今4000至4500年间，小麦从西亚逐渐传到我国，很长时间都被当成杂粮食用。直到鲁班发明了磨以后，把小麦磨成面粉，小麦的食用方法才开始丰富多彩。“五谷之贵”的说法出自《名医别录》。书中提到北五谷中的黄米、小米、麻子、大豆，都是春天种、夏天