关于为什么炊饼是馒头的文章
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武大郎卖的炊饼实际上是馒头吗,武大郎炊饼其实是馒头
在小说《水浒传》和《金瓶梅》中，武大郎都是以卖炊饼为生。很多人都认为武大郎所卖的炊饼类似于我们今天经常吃的烧饼，包括在电视剧中，武大郎卖的炊饼也是烧饼的样子。但是在历史上，炊饼和现在的烧饼其实并不是一回事。
《水浒传》中武松曾对武大郎说过：“假如你每日卖十扇炊饼，你从明日为始，只做五扇笼出去卖。”可见武大郎做炊饼的时候是要用到笼屉的，既然用到笼屉，说明它用的肯定不是现在的煎或烤工艺。其实武大郎所卖的炊饼，准确的叫法应该是——蒸饼。
东汉刘熙的《释名》中对饼做了解释：“饼，并也，溲麦使合