关于中起的文章
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做面包时放鸡蛋起什么作用「做面包为什么要加鸡蛋鸡蛋在面包中起什么作用」
加入鸡蛋可以增加面包的香味和口感。鸡蛋蛋白在打发后在面包中起到蓬松，增大体积作用。加入鸡蛋可以使面包经过烘烤后呈诱人的色泽和香味。
蛋清在面包中主要可以增加成品的弹性，同时他富含的水份也可以使得面包含水量更大，更松软。
蛋黄的胡萝卜素和卵磷脂成份，前者使面包呈现出漂亮的金黄色，后者可以使油脂和水份加速乳化，改善面团的延展性，使其变得柔软，增强面包的造型和口感。 因此加入了鸡蛋的面包，成品的醇香会更浓厚～
双色小熊挤挤面包 | by 咖啡。摩卡
原料：
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头盔的功能和原理在运动中起了什么作用呢「头盔的功能和原理在运动中起了什么作用」
头盔的功能和bai原理
木髓是一种能够吸du收撞击力的缓冲材料，但zhi这种头盔不久就让位于一种dao可填充的皮革面的设计，这种设计一直持续到20世纪70年代。这种头盔最初被称为"发网"，因为它有一条条的有填充物的长皮套,像个网套在头上。这种头盔非常诱人，其中有柔软优质的皮革包裹着的泡沫填充物。虽说这种头盔确实能保护摔伤的骑车人的耳朵不被地面搓伤或碰伤。但很遗憾的是，它的防撞击性能较差。
软头盔是一个重要的发展，这种盔看上去有点像带通气孔的碗，这种头盔用聚苯乙烯材料制成，包有合成弹力纤
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为什么教育对人的身心发展起主导作用,学校教育在人身心发展起主导作用
教育在人的身心发展中起主导作用，其原因在于：
(1)教育具有明确的目的性和方向性。教育，特别是学校教育，县有明确的目的性和方向性，是专门培养人的活动。它能根据一定社会政治经济和生产力发展的需要，按照一定的方向，选择适当的内容，采取有效的方法，利用集中的时间，对人进行全面的教育和训练，使人获得比较系统的知识和技能，形成一定的世界观和道德品质。
(2)学校教育具有较强的计划性和系统性。学校教育是在各种规章制度的严格制约下进行的，它保证了教育、教学的良好秩序，把人的发展所需要的一切时间和
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和面时加盐盐在面团中起到了什么作用呢,和面的时候盐起什么作用
谁能否认“咸味儿”是我们每一个人来到这个世界上第一次尝到的味道？不是吗，母乳有咸味、血液是咸的、眼泪是咸的，汗水也是咸的，就是我们的皮肤味觉感也是微咸的，如此等等，与我们自身息息相关的味道都无法离开盐。
炒菜做汤用点盐，清洗水果蔬菜来点盐，水里放点盐涮一涮；面条不易断，和面时放点盐。就是蒸馒头等食品发面时，也加盐了。
和面时加盐，盐在面团中起到了什么作用:
改变面筋结构。食盐能改变面筋的物理性质，搞加其吸收水分的能力，使面团膨胀而不断裂，调整和稳定面筋的效果，使其质地变密而增