关于为什么压面机蒸馒头起泡的文章
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馒头机在使用过程中会遇到哪些问题以及该如何解决,高庄馒头机的操作过程
馒头机是一款行业创新式产品。首要用于生产各种馒头，具有安全卫生、生产效率高的特征。生产出来的馒头比手工揉制的馒头食物更有嚼劲，香甜可口，不影响馒头的口感。馒头机的运用能够说是非常广泛了，比如食堂、旅馆、饭店等。今天我们就来说说馒头机生产时遇到的一些常见问题我们应该怎么办。
馒头机制造常见八大问题及解决方法：
1.表皮易塌陷
①成型时有断层，成型时注意排出气泡，使面团表里构成均一整体
②面团醒发速度太快，可降低面团发酵温度
③蒸汽不旺，可旺火燎蒸