关于小苏打发面做馒头为什么苦的文章
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泡打粉跟小苏打有什么区别,豆皮在小苏打里泡会嫩吗
爱吃面食的朋友肯定都有听过泡打粉和小苏打，这是两种在制作面食时比较常见的用料，但是很多人在自己制作面食时却不太清楚二者的区别，每次自己使用时都不知道该如何用，甚至经常以为泡打粉和小苏打一样，其实二者区别很大，可别再用错了，下面麟大大就为大家来一一解答。
泡打粉和小苏打的区别？1、外观区别。泡打粉外观一般呈白色细小粉末状，颗粒极小，色泽较白，而小苏打色泽一般也呈白色，是一种细小结晶性粉末，色泽洁白但有光泽感，比泡打粉略白；
2、成分区别。泡打粉又叫发泡粉，主要原料是小苏打和玉米淀粉，辅料