关于蒸好的馒头开锅回缩为什么的文章
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蒸馒头开锅时为啥有些馒头缩了,为什么发馒头面底部有一层死面
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导读：为何馒头蒸好了，开锅后有些馒头会缩回去成死面？原因竟如此简单！
说到蒸馒头，相信不少的朋友都有说不完的话题吧，对于一些新手来说，他们在蒸馒头的时候会遇到各种各样的问题，最让人郁闷的就是明明馒头已经蒸好了，看上去好像还不错的样子，但开锅后，有些馒头就会以肉眼可见的速度回缩，然后成为了死面，这让他们找不到原因，那么这究竟是为什么呢？今天小编就带着大家去解决，相信你看完后发现原因竟如此简单，话不多，一起来看看吧。
首先我们要了解一下馒头的膨胀和缩小到