关于发馒头为什么放蜂蜜水里面的文章
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怎样用蜂蜜发面做馒头,发面馒头可以放蜂蜜吗
蜂蜜是蜜蜂采集花蜜酿造而成，口感香甜而不腻，所以常与各类食品搭配一起吃，有时发面也可以放一些蜂蜜，那发面放蜂蜜有什么作用呢?
发面是指面团在一定温度、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。蜂蜜中含有丰富的葡萄糖和果糖，而酵母菌分解葡萄糖和果糖可以产气，进而使面团膨大，所以发面放蜂蜜可以加快发面过程。与此同时，如果蜂蜜还没有被彻底分解，其中丰富的糖类物质也可以为后续制作的面食增加一丝甜味。
蜂蜜馒头的制作也相对简单，先将蜂蜜倒入和面水中，500克面粉加入水250