关于蜂蜜为什么有一层白色泡泡的文章
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蜂蜜为什么有白沫,蜂蜜冒白沫是什么原因
蜂蜜瓶中产生的白沫分为两种，一种是本质，一种是变质。
装在瓶中的新蜜会出现白泡，静置一段时间，在蜜面上积累一部分绵密的白沫，这是未经处理的蜂蜜出现的普遍现象，已经成为肉眼检测蜂蜜是否纯天然的一种普遍方法。
蜂蜜储存后一段时间，蜜表面与蜂蜜里也会起白沫，开瓶伴有一股酸味和酒味，这时蜂蜜已经变质发酵了。
01 新蜜为什么起沫？
首先简单了解胶体，胶体是一类分散体系，是一种均匀混合物，胶体不一定都是胶状物，也不一定是液体。
蜂蜜中的蛋白质有4～7种，这些蛋白质以