关于天津槽子糕为什么不叫蛋糕的文章

• 天津糕点老字号槽子糕,天津喇嘛糕

  情感人生 天津槽子糕为什么不叫蛋糕 槽子 天津 这家

  这里是津门游品，天津本地自媒体，吃喝玩乐看这里，感谢您的关注。
  你吃过槽子糕吗？
  在《清稗类钞》中这样记载，“京人讳‘蛋’字，蛋糕曰槽糕，言其制糕时入槽也”，这就是槽子糕，也就是蛋糕。
  说起槽子糕也许有一些人还不知道是什么，它还有两个别名一个叫鸡蛋糕、另一个叫红皮蛋糕，是一道北方传统风味糕点。生活在北方城市的一些80后、90后对槽子糕都印象深刻，因为这是我们小时候吃上的第一个口蛋糕。
  它的味道和当下的蛋糕没有什么两样，都是通过鲜鸡蛋、白糖、面粉、香料烘烤出来的。不同

  2022-11-23