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关于为什么蛋糕叫蛋糕呢的文章

  • 蛋糕的基础知识,烘焙蛋糕常识

    第二章、蛋糕的定义
    内容摘要:
    一、蛋糕的定义:什么是蛋糕?制作蛋糕的材料有哪些?
    二、蛋糕的营养价值;
    三:蛋糕的制作工艺-八大打法;
    四:蛋糕的烘烤:烘烤的温度,时间,蛋糕的成熟度鉴别;
    五:蛋糕的分类;
    六:蛋糕的做法;

    一、蛋糕的定义:什么是蛋糕?制作蛋糕的材料有哪些?

    什么是蛋糕? (一般意义上的西式甜点)
    蛋糕是一种面食,一种古老的西点,通常是甜的,一般是由烤箱制作