关于东北第一场雪为什么吃鹅的文章
-
北方暴雪大鹅的末日
在东北，有着第一场雪吃大鹅的习惯，今天我从以下几个角度分析一下为什么要第一场雪吃大鹅。
一、在以前的东北农村，下雪前大鹅是散养的，吃青草，肉质细腻鲜美；还有滋补身体，驱寒的效果。下雪后大鹅一般都是圈养的，肉质不如下雪之前好。
二、是下雪之后鹅的绒毛长成大毛，杀的时候好脱毛。在以前农村给鹅脱毛就是烧一锅开水，靠人工摘毛，绒毛没长成大毛之前不好脱毛，摘不干净。这点也是现在网上普遍的观点。
三、是下雪之后大鹅是圈养的，需要喂一些粮食，在以前的时候农村，人吃的粮食还不够，哪有多余的粮