关于用几档先放糖的文章
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戚风蛋糕先加水还是先加油,戚风出炉后怎么倒扣
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对于所有的西点种类，人们最熟悉的非戚风蛋糕莫属：给家人订的生日蛋糕，胚体用的便是戚风蛋糕；也有的人喜欢在家给家人亲自制作戚风蛋糕。如丝绸般爽滑的质地，甚至于家中的老人，入口的瞬间便能滑入食道，那种惊艳的味道一次便忘不了。戚风蛋糕之所以经典，一定有其诸多技术细节支撑，因此很多人在家中制作戚风蛋糕便经常被“气疯”。戚风蛋糕：打发用几档？先放糖还是先放油？出炉后为何要倒扣？鸡蛋用常温的还是冷藏的好？别说，问题还真多。一、鸡蛋用常