关于茶水为什么会出泡泡糖的文章
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茶水起泡说明茶叶好还是不好,茶叶起沫是好还是不好喝
善于观察的朋友在喝茶时会发现一个有趣的现象，那就是：在泡茶时，茶水中会出现很多的泡泡。
很多人都在猜测难道是因为茶叶中有农药残留？亦或是茶叶本身品质不好？
小喜年今天就为大家答疑解惑，看看泡泡产生的原因。
茶皂素是形成泡泡的主要原因
原来茶水中含有一种名为茶皂素的物质，它是一种复杂的糖苷类化合物，具有很强的水溶性和起泡力，也是引起茶水产生泡泡的主要原因。
茶皂素这类的糖苷类化合物还普遍存在于大豆，油茶和人参等食品中，在日常生活中也有一定的使用效果，《本草纲