关于饺子为什么会有白泡泡呢的文章

• 可食用泡沫,炖汤漂浮的泡沫能吃吗

  娱乐明星 饺子为什么会有白泡泡呢 食物

  在做饭的过程中
  大家有没有发现
  有些食物表面会有一层泡沫
  这些泡沫该吃下还是丢掉？
  一起看看吧~
  这两种泡沫，最好撇去
  肉汤的泡沫，红灰色需撇，奶白色可留
  煲骨头汤和肉汤产生的泡沫需不需要撇去，得分情况。
  为了改善口感，很多厨师都会推荐煲汤前先把骨头、肉类焯个水，此时会产生很多红灰色的泡沫，这种多是肉类中的血沫及杂质，建议撇去后，再用清水清洗，可以去腥。
  等到正式熬煮时，汤里还会出现泡沫，不过此时的泡沫量较少，颜色奶

  2022-11-23