关于为什么空气炸锅里有水的文章
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空气炸锅是个什么原理,空气炸锅的原理和结构图
环球物理 2021-10-19
你们有没有遇到过这种情况,就是一个名词,里面每个字你都认识,但放一起就不懂了。
对我来说,“空气炸锅”就是这样一个名词。
按字面来讲,这是一个用空气炸东西的锅,把介质、烹饪方式、承载形式都说明白了。
就跟西红柿炒鸡蛋那么直白。
但在我们的朴素认知中,炸东西都是用油的,拿空气怎么炸?
这么想是把自己绕住了,其实我们最终的目的只有一个:把热量传导给食物,让食物变熟。
油,不过是一种传递热量的介质,在根本属性上