关于炒牛肉为什么有泡泡声呢的文章
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牛肉鲜嫩可口的炒法大全,牛肉怎么炒比较嫩
华龙网3月14日14时讯 好多小伙伴爱吃牛肉，但是在家却从不做牛肉，为神马？皆因自己做的牛肉大多硬得像破布，久嚼不烂哇，跟外面饭馆里鲜嫩可口的牛肉大相径庭。这又是为神马呢？想知道吗？这就教你！
如何腌制牛肉？
在腌制牛肉时加少许糖，这样牛肉无论是炒的还是炖的，口感都保证会很嫩滑。不论做什么样式的牛肉，都稍微加点糖进行腌制，这样做出来的菜都会美味爽口。
如何正确地切牛肉？
切牛肉一定要逆着牛肉的纹理,将其纤维切断,以便烹煮后的牛肉口感松散,不然就会嚼不烂的。
