关于为什么叫莫斯蛋糕的文章

• 慕斯是干嘛的,常见的慕斯

  情感人生 为什么叫莫斯蛋糕 二三

  慕斯=蛋糕么？很多人的第一反应是对呀！实际上，慕斯中不含面粉，并算不上是蛋糕。但我们通常会在慕斯层中间和底部加垫蛋糕，成为慕斯蛋糕。
  很多做了多年慕斯蛋糕的人，却不明白慕斯到底是什么？组成材料有什么？以及每款材料的作用，很多基础认知不清楚，导致做出来的慕斯味道平淡。
  慕斯，是英文mousse的译音，它是一种以奶油，明胶，蛋黄，糖为基本原料的奶冻式的甜点，而我们了解慕斯，必须从慕斯的原材料开始说起！
  1
  慕斯制作中的基础材料
  一
  牛奶
  牛

  2022-11-23