关于海绵蛋糕为什么涂调味酒的文章
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烘焙中的各种酒到底该怎么用,烘焙用什么酒比较好
在烘焙食谱中，经常会出现“酒”这样材料。烘焙中的酒，仿佛是个神秘的存在，品种也繁多得让人一脸懵逼，朗姆酒是干嘛用的？怎么还有分白朗姆和金朗姆？和利口酒有什么区别？利口酒和力娇酒是同一个东西吗？君度酒又是什么？
还没有尝到酒的滋味，就已经被这一系列疑问绕晕了。
（自行脑补BGM：小朋友，你是否有很多问号~）
总的来说，酒在甜点中，主要起着调节提升风味、去腥解腻、增香三大作用。
每款甜点都有它们的个性，因此需要不同种类的酒进行搭配。所以烘焙常用的酒有哪些？它们有什么区