关于为什么双层蛋糕要加垫片的文章
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欧艺直播回顾称霸甜点台的多层蛋糕,3分钟轻松上手N1层也不怕
今天，重庆欧艺西点学校李平老师、周凤老师应同学们的要求，为大家带来欧艺学生专场——多层蛋糕打桩、多层蛋糕、大型蛋糕讲解。小欧这就做好笔记，为大家进行总结，大家可要仔细看哦。
第一层蛋糕：蛋糕夹馅儿和抹好基础抹面（抹面基础温习）之后，按照在欧艺学的中级裱花课程进行抹面，用抹刀头部的侧面抵住蛋糕侧面底部，边转动裱花转台，边慢慢往上移动到顶部就好了，下压的用力要均匀，不然深浅不一致不好看哦~表面大致抹平。
第一层打桩与叠放：准备好奶茶吸管或是木棍，剪成比蛋糕稍低一点店一样的高度