关于蒸蛋糕为什么不香滑的文章

• 鸡蛋糕怎么蒸才会嫩,鸡蛋糕蒸几分钟

  情感人生 蒸蛋糕为什么不香滑 很多人 关键

  很多年前做过一次茶碗蒸，那时想不过就是蒸个蛋，就凭自己想法去做，当然失败收场。最近在网上看到一篇文章，今天就再来尝试一下，顺便也来实验一下，用摩洛哥的塔吉锅也可否成功蒸出日式茶碗蒸。蒸鸡蛋糕时，很多人省略了关键一步，难怪蒸熟后，鸡蛋糕会不嫩滑
  日式茶碗蒸
  材料（4碗）：
  蛋：4个
  柴鱼高汤：500cc（大约1颗蛋：150CC高汤）
  淡酱油：1.5大匙
  味醂：1小匙
  砂糖：1小匙
  盐：1/4小匙
  鸡胸肉：8小块，在高汤

  2022-11-23