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关于可可豆的文章

  • 巧克力的原料可可豆是从哪里来的(巧克力豆的由来)

    这些来自马雅古都卡拉克穆尔(Calakmul)的壁画,描绘了可可豆的制作和饮用方式。 PHOTOGRAPH BY KENNETH GARRET, NAT GEO IMAGE COLLECTION证据显示古代亚马逊盆地的人类已经懂得如何加工及享用可可豆,而且时间比我们原先认为的早了1700年。 PHOTOGRAPH BY GABBY SALAZAR, NAT GEO IMAGE COLLECTION据美国国家地理(撰文:Erin Blakemore 编译:黄于薇):一直以来,学者都认为可可豆大约是在4000

  • 南非可可豆,全球可可豆总产量

    16世纪初,西班牙探险家荷南多·科尔特斯在墨西哥发现了一款特别的“饮料”,它由可可豆和各种香料混合制成,十分香甜,颇有经商头脑的科尔特斯询问了原材料后,立马把它带回西班牙,并在西非的某个小岛上种植了可可树。
    待到果实成熟,科尔特斯让人把可可豆磨成粉,加入糖和水等,做成了升级版“可可饮料”,查理五世一喝,赞叹不绝,于是“可可饮料”成为西班牙上流社会最流行的饮料,甚至还被皇室当成嫁妆,于是它传到了欧洲各地,经过人们不断加工,巧克力正式诞生,在当时,能吃得起巧克力的,非富即贵。
    时至今日,巧