关于蛋糕中间有条水线是为什么的文章
-
怎么能让油条蓬松又脆,怎么能让油条蓬松酥脆
油条作为大众早点，不管是南方人还是北方人都十分喜爱。那怎么才能做出早点店那样蓬松酥脆的油条？其实并不难，关键就两个：面粉的配比和油温！
面粉的配比
一斤面粉，250克水，20克食用油，5克小苏打，5克泡打粉，3克白糖，5克盐，一个鸡蛋。
食材准备，仅供参考
做油条的面粉怎么选？
做油条的面粉选择普通面粉（中筋面粉）就可以了。
面粉根据筋度可以分为：高筋粉、中筋粉、低筋粉。
面粉
低筋面粉，筋度不足，适合做蛋糕和饼干。如果用来做