鸡蛋羹蒸出来不嫩,鸡蛋蒸不成羹怎么回事
无论大人还是小孩，都很喜欢吃蒸鸡蛋羹。蒸熟以后，浇上点酱油 香油，使劲拌一拌，吃起来香软又滑嫩，太香了！特别是对于老人和小孩来说，鸡蛋羹是最适合的美食，主要是好嚼，既营养又美味！
鸡蛋羹虽然做法不难，但往往每个人蒸出来的都不一样。有人做的鸡蛋羹，吃起来发硬，一点都不滑嫩。有的凹凸不平，外形上很难看，口感上也比较干涩！
大厨告诉你，之所以会出现以上情况，可能是你加错了水。水和鸡蛋的比例，会直接影响味道和口感！下面我教你一步步蒸鸡蛋羹，保证好吃！
【清蒸鸡蛋羹】
第一步
