关于吃生蚝为什么要加热呢的文章
-
食品安全消费提示科学采购与安全食用生蚝
金秋季节，琳琅满目的海鲜水产品开始摆满人们的餐桌。各类海产品因其鲜美的味道而深受消费者喜爱。近年来，生蚝因味道独特劲道，深受消费者垂青。
据专家介绍，生蚝，学名牡蛎，也称蛎黄、海蛎子、蚵、蚝等。生蚝的种类很多，我国主要养殖种类有太平洋牡蛎、近江牡蛎、褶牡蛎、大连湾牡蛎等。消费者日常接触较多的是太平洋牡蛎，俗称长牡蛎，以养殖的居多。
为帮助消费者科学选购、贮存并安全生食生蚝，中国食品科学技术学会的有关专家特意对消费者做出如下消费提示：
一、生蚝味美、营养丰富，生食受喜爱
