关于为什么夏天的蛋糕面包很硬的文章
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为什么面包烤出来硬邦邦的,面包咋做才能有面包味
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对于很多人来说面包算是比较难做的东西了，很多人会告诉我为什么烤出来的面包硬邦邦的？其实烤出的面包硬有很多的原因，不过搞明白面包形成的原理，你就更能知道如何烤出柔软十足的面包啦！面包能够松软是需要面包团形成很多的"筋",然后酵母放去二氧化碳把这些筋撑起来。通俗一点就是这么回事儿，所以呢根据这几个原理，你需要注意几个点哦！
1.酵母和盐不要放在一起，因为盐会杀死酵母，如果你的酵母死了，就没有人给你制造二氧化碳啦！所以气体少了面包就撑不起来，