关于蛋糕奶油为什么有点酸味儿的文章
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黄油淡奶油奶油一样吗「黄油淡奶油鲜奶油还会用混的看这篇鉴别技巧不再懵圈」
黄油、淡奶油、鲜奶油在烘焙中的作用，不用思考，大家也可以说出一些。但对于它们的辨别和用法很多烘焙爱好者还是有些懵...常常把奶酪当黄油用、把黄油当奶油用[笑哭]
今天小编就带大家更深入的了解黄油、鲜奶油、淡奶油作用及辨别方法！大家有任何补充都可以在留言区说一说~
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认识黄油
何谓黄油？黄油(butter)，是从牛奶中提炼的，将牛奶用离心器进行分离。
黄油中大约含有80%的脂肪，剩下的是水及其他牛奶成分，拥有天然的浓郁乳香。
1、根据不同的种类