关于为什么做蛋糕有面粉味的文章
-
蛋糕怎么做和买的一样好吃,自制蛋糕不需要蛋糕粉
自从自己开始做烘焙，我就很少在外面买西式的点心，今天娃说想吃外面那种厚厚的巧克力蛋糕，他们以前在商场里买过，一股面粉味特别难吃，后来就再没买过，于是我就早早起来动手亲手做了，家里什么材料都有，真材实料做出来的蛋糕，可比外面全是添加剂的便宜蛋糕好吃一百倍，我相信每一位爱玩烘焙的小伙伴都会认同这个观点。
今天做的蛋糕用的是水浴法，蛋糕用的分蛋的做法，分蛋水浴蛋糕口感比戚风蛋糕更加细腻松嫩，入口绵密，别看我今天做了这么大一个，孩子一天就全吃完了，这种蛋糕吃起来不腻，自己做的也不上火，鸡蛋，面粉，巧克力