味精加热超过100℃就会致癌?,鸡精放早了会致癌吗
出门吃饭的时候，阿姨妈妈们尝一尝桌上的菜，就能分辨出这道菜有没有加味精鸡精。
贴心的嘱咐随之而来：“这菜放味精或者鸡精了，少吃点，致癌！”
Emmmmm……
如果这些调味品真的致癌，我为啥在外面吃了这么多年也没事儿呢？WHO都发话了：味精、鸡精不致癌味精、鸡精中的主要成分都是谷氨酸钠，这是一种非常安全的调味剂。
味精/谷氨酸钠并不致癌，它不在世界卫生组织国际癌症研究机构列出的“致癌物名单”中，而且世界上已经有很多机构都能证明谷氨酸钠的安全性。
WHO：确认
