鉴别芝麻油优劣的方法,芝麻油鉴别真假
您买到优质的芝麻油了吗？今天，福尔斯特集团为您带来鉴别芝麻油优劣的一些方法。辨色法纯芝麻香油颜色呈现红色或者橙红色，机榨香油比小磨香油（用石磨将芝麻籽磨成浆再用水代法制取的芝麻油）颜色浅。香油中掺入棉籽油后呈黑红色，掺入菜籽油呈深黄色。
图片来源于网络水试法用筷子蘸几滴芝麻油至平静的凉水面上，纯净的香油在水面上形成无色透明的薄薄的大油花，而后凝结成若干个细小的油珠，掺假的油脂在水面上形成的油花小而厚且不易扩散。嗅闻法小磨香油香味醇厚、浓郁有独特的气味；而掺入豆油、花生油、菜籽油的香味差而且会有花
