关于磅蛋糕为什么可以常温保存的文章
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蛋糕吃不完是放冷冻还是保鲜,麦芬蛋糕吃不完如何保存
自身的烘焙经验，整理出各式糕点的赏味有效期及保存方式，给各位参考。
由于各家的冰箱冷藏状况、所处环境室温、湿度皆不同，以下保存时间并非绝对。老话一句，所有的美味糕点，都应趁新鲜时吃，这才是最佳的最天然的保存方式！1、海绵蛋糕，戚风蛋糕降温后的蛋糕坯子用保鲜膜包覆起来，放进保鲜袋或是保鲜盒中冷藏，可保存5到7天，冷冻可保存一个月左右。
食用前先解冻回温，但若夹有新鲜的水果馅料建议当天实用口感最佳（因为水分含量比较高）！如果是单纯的淡奶油＋糖粉打发装饰的话，建议2天以内（不然口感会变粗糙吃