关于黄酒的文章
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黄酒为什么没落了「100年前黄酒还一直被誉为国酒现在为何沦落到如此窘境」
相信大家小时候都看过《水浒传》，里面最让人印象深刻的片段便是“武松打虎”。书中写道武松喝了18碗酒之后，过景阳冈之时，遇见老虎，却仍能使尽气力，将老虎打得不能动弹。
当时就惊叹古代人的酒量堪称海量，因为在很多古装武侠剧里，江湖人士在客栈喝酒时都是整坛一饮而尽，喝完擦擦嘴巴跟没事人一样，十分爽快。
在电视里，经常可以听到“小二，来一坛上好的女儿红”，以前不懂酒的时候以为这是一种白酒的品类，到最近才发现“女儿红”是黄酒，而古代人喝的千杯不醉，一饮而尽的酒其实就是黄酒。
大家都知道
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没有温酒器怎么温黄酒,没有温酒器怎么温黄酒
古人云，“温酒斩华雄”，“煮酒论英雄”，可见酒在我国历史上一直有着重要的地位。
值得一提的是，古人爱煮的酒和现在的酒可大不一样，古人所煮的酒通常是度数低的黄酒，根据李时珍在本草纲目中记载，元代后出现蒸馏工艺，白酒才渐渐发展起来。
现如今国内白酒的酿造工艺更加严格，各种白酒也是百花齐放，但关于白酒是热饮还是冷饮的问题却始终饱受争议。有人认为温酒是黄酒的操作、白酒应该冷饮，也有人说白酒加热后喝着更好，关于此争议行家一语道破玄机。
正所谓“热饮伤肺，冷饮伤脾”，而白酒本身性热，因此
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黄酒为何要烫热喝,烫黄酒神器哪种好
黄酒为何要烫热喝?
黄酒是以粮食为原料，通过酒曲及酒药等共同作用而酿成的，它的主要成分是乙醇，但浓度很低。黄酒中还含有极微量的甲醇、醛、醚类等有机化合物，对人体有一定的影响，为了尽可能减少这些物质的残留量，人们一般将黄酒隔水烫到60--70度左右再喝，因为醛、醚等有机物的沸点较低，一般在20--35度左右，即使对甲醇也不过65度，所以其中所含的这些极微量的有机物，在黄酒烫热的过程中，随着温度升高而挥发掉，同时，黄酒中所含的脂类芳香物随温度升高而蒸腾，从而使酒味更加甘爽醇厚，芬芳浓郁。因此，黄酒烫