关于布丁加热为什么会凝固的文章
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布丁焦糖布丁怎么做,如何在家自制焦糖布丁
焦糖布丁
相信很多同学刚开始在制作焦糖布丁的时候，差点就像磕戚风那样被“气疯”了！要么就烤得太老，要么就出现了“蜂窝状孔洞”，要么就凝固不了……其实最基础的产品才是最难做好的，但是基础巩固好了，制作其他甜品也更得心应手了！今天小欧带大家一步一步制作完美顺滑的焦糖布丁，为大家解答制作布丁的各种疑难！
材料
（成品6个）
（布丁模具尺寸：上口7.5cm，下口4.4cm，高5.5cm）
焦糖
细砂糖 56g
清水 45g
热水 18