关于为什么戚风蛋糕有鸡蛋味的文章
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做蛋糕时鸡蛋怎么去腥,做蛋糕怎么去蛋腥味
好友【百香的厨房】遇到了一个头疼的问题，自己亲手制作的蛋糕，总是感觉鸡蛋味重，有腥味，该如何办呢？
其实，这也是很多小伙伴在烘焙中遇到的一个常见问题！
每个人对某样原材料气味的敏感程度都不一样。和一些爱烘焙的小伙伴接触下来，有不爱黄油、不爱猪油的，也有和百香一样，受不了鸡蛋腥味的！今天Vivi就来为大家分享，去除蛋糕鸡蛋腥味的几个小妙招，希望对大家有帮助！
简单直接，方法如下：
1、使用新鲜的鸡蛋！
放的久不新鲜的鸡蛋会