关于蛋糕比重是越大越轻吗为什么的文章
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蛋糕糊的比重怎么算「蛋糕面糊比重怎么算熟记这几个比例你也能轻松玩成烘焙大师」
当你熟练烹饪的黄金配比，就能做出属于自己的独创食谱了！让大家参照你的食谱做蛋糕面点、酱料酒水，这是一件多么值得自豪的事呀。那么黄金比例配比，是什么东西呢？
食谱重要还是配比更有用？
长生君身边很多烘焙师傅说：食谱固然重要，但配比更有用。因为食谱，就是由各种原料比例的配比组成的。所以，当你熟知配比的运用，你可改变任何食谱的材料，做出最适合自己的口味。
你想想，去培训或在网上买一节课程，老师都让你记食谱，而不会主动跟你说配比的魅力，相同的面包或蛋糕，他们能迅速调整做出独特的味道，