关于切葱的时候为什么会有眼泪的文章
-
切洋葱为啥会流泪,泪腺堵塞用洋葱刺激
不少下过厨的花友们都会受到一种困扰，那就是切洋葱的时候会忍不住流泪。为什么会流泪呢？难道是为这一小块洋葱的命运感到悲哀？结果当然不是，切洋葱会流泪是因为洋葱里面的含有一种特殊的物质，只要搞懂这个东西，下次切洋葱就不会再流泪了。
洋葱里含有的这物质叫做蒜氨酸酶，这种化学物质藏在洋葱的组织里，当我们切或者剥洋葱的时候就会破坏洋葱的组织，使这种物质得到释放。
看到这些，部分花友们可能会头疼不过作为非专业人士的我们并不需要了解那么仔细，只要知道有这么一种东西就成了。洋葱的刺激机制是一种防备手段