关于做蛋糕为什么要筛入面粉的文章
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戚风蛋糕秘诀,最新戚风烫面蛋糕配方
有多少人当初对烘焙怀着一腔热血，一股脑投入到烘焙大军中，失败几次就退缩了的？反正我不在这之列。
自从入烘焙之后，全身心投入，失败也有过，不过也仅有一两次而已。因为每次制作之前我都会搜寻失败的案例，避免她们所犯的错误。每次失败之后我都会分析原因在哪里？下次就会避免。所以，我的烘焙之路还算顺利。
戚风蛋糕是烘焙人最难过的一道关，但我却没有感觉那么难。抓住要点，掌握技巧，做戚风蛋糕，其实一点儿也不难。
也总有粉丝留言问我做戚风蛋糕的问题，比如：糖量能不能减少？柠檬汁用什么可以代替？