关于药敷为什么要用醋加热的文章
-
醋在医药上的用途和作用,醋的药用价值极高
俗话说，开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶，醋在人们的日常生活中占据了重要地位，也是厨房里必不可少的一种调味品。我国的醋文化历史悠久，产生了很多有名的种类，如江苏镇江香醋、山东黄醋、四川麸醋等。由于原材料和酿制工艺的不同，呈现出来的味道也各具风味。
食醋以含淀粉的粮食为原料，经微生物制曲、糖化、酒精发酵、醋酸发酵等阶段酿制而成。其主要成分是醋酸，此外还含有乳酸、琥珀酸、葡萄酸、氨基酸、糖分、甘油、醛类化合物和盐类等成分。醋的用途十分广泛，除了作为调味剂之外，在医药上也有其特殊功效。
