关于为什么牛奶加热成不了固体的文章
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为什么你做的姜撞奶不凝固呢可以试试黎耀祥的方法
哈喽，大家好我是红莲
说到“姜撞奶”，它是一道广东经典的甜品，姜撞奶顾名思义就是用姜汁还有牛奶制作的甜品，具体是1份姜汁配10份牛奶的比较，姜撞奶的功效是补虚强身健体，特别适合小朋友还有老年人的补充。
姜撞奶
很多人在做姜撞奶的时候，发现牛奶凝固不起来，其实这道甜品看似简单，见面大有文章，艺人黎耀祥在社交平台上就做过姜撞奶，跟着他的办法一起来学一学吧。
黎耀祥
首先姜撞奶的牛奶要加热到75度以上，
其次我们要挑选的牛奶要全脂高蛋白的，否则凝不了。