关于为什么我做的蛋糕不筋道的文章

• 蛋糕怎么做才有韧性,蛋糕做出来非常有韧性怎么解决

  情感人生 为什么我做的蛋糕不筋道 韧性 常见问题

  蛋糕几乎见证了人们生活中所有快乐的时光，生日、节日、庆典、婚礼都有美味的蛋糕锦上添花。爱制作蛋糕的你，可能在制作蛋糕的过程中会遇到各种问题，应该怎样解决呢？
  
  
  1.打蛋糕糊时，蛋糕油沉底变成硬块
  解决方法：先把糖打至溶化，再加入蛋糕油，快速打散，这样就可防止蛋糕油沉底。
  2.蛋糕轻易断裂而且不柔软
  解决方法：主要是配方中的蛋和油不够，要适当增加配方中蛋和油的分量。
  3.蛋糕烤出来变得很白
  解决方法：是烘烤过度引起的，调节炉温

  2022-11-24