当前位置:恩施知识网 > 话题 > 注意事项

关于酒为什么要隔水加热后好喝的文章

  • 没有温酒器怎么温黄酒,没有温酒器怎么温黄酒

    古人云,“温酒斩华雄”,“煮酒论英雄”,可见酒在我国历史上一直有着重要的地位。
    值得一提的是,古人爱煮的酒和现在的酒可大不一样,古人所煮的酒通常是度数低的黄酒,根据李时珍在本草纲目中记载,元代后出现蒸馏工艺,白酒才渐渐发展起来。
    现如今国内白酒的酿造工艺更加严格,各种白酒也是百花齐放,但关于白酒是热饮还是冷饮的问题却始终饱受争议。有人认为温酒是黄酒的操作、白酒应该冷饮,也有人说白酒加热后喝着更好,关于此争议行家一语道破玄机。
    正所谓“热饮伤肺,冷饮伤脾”,而白酒本身性热,因此