关于遇到洋葱为什么不流眼泪的文章
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切洋葱不流泪的办法,怎么切洋葱才能不流眼泪
掐指一算，你肯定有被洋葱味呛得泪流不止的经历。
专业的角度解释，是因为洋葱里有一种含有硫原子的氨基酸，如甲硫氨酸和半胱氨酸，当洋葱切开的时候，它的组织细胞会被破坏，导致洋葱本身的酵素去分解这些含有硫的氨基酸，产生具有挥发性的硫化合物。
当这种气体挥发和眼睛、鼻子接触后，会刺激眼部角膜的神经末梢，使泪腺分泌眼泪，来把这种刺激性物质冲走。
有什么小窍门可以让我们在切洋葱时不流泪呢？
方法一：
洋葱的刺激性硫化物主要集中在根部，所以，在切洋葱之前先把根部切掉，但