关于煮蛋糕为什么要加热吃好吃的文章
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乳酪蛋糕怎么加热,乳酪蛋糕缩腰是因为什么
在我们制作乳酪蛋糕的时候，【隔水加热】是必不可少的环节。如：【隔水加热】黄油，【隔水加热】进烤箱烘焙。别的烘焙方子中，也常看到【隔水加热】的字眼。
【隔水加热】是我们烘焙中经常会用到的一个小技巧，如果仅从字面意义上理解的话，当然是非常容易和简单。但是关于【隔水加热】引申出来的相关知识却也不少，所以今天我继续为大家带来烘焙知识小课堂之—隔水加热，帮您详细了解隔水加热的相关知识。
隔水加热的概念
概括的来说就是用水蒸气的热度来加热原材料，避免直火加热温度过高不易控制的问题。大家都