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关于熟食的文章

  • 小龙虾南京价格「天气转暖小龙虾降价南京熟食龙虾最低不到20元/斤」

    每年天气转暖时,就是“啤酒小龙虾”宵夜开始火爆之时。扬子晚报记者探访南京多家餐馆和菜场了解到,南京目前小龙虾市场价格相比上月明显降温。从市场整体情况来看,100元3斤的价格比较普遍。走在建邺区福园街,龙虾馆琳琅满目,98元5斤的小龙虾熟食套餐比比皆是,算下来每斤只需20元左右。在附近的烤鸭店,一只烤鸭大约要80元,这样算下来一只烤鸭能买四斤做熟的小龙虾。
    实习生 屠颖 扬子晚报/紫牛新闻记者 徐兢 刘丽媛 见习记者 王灿
    吃小龙虾讲“气氛”
    有人爱大排档,有人看“颜值”

  • 人类为什么一定要吃熟食,初一饭没熟不吉利吧

    白玮/文(头条号签约文章)


    在今天看来,把饭做熟,已经被视作是一个十分简单的过程了,不管是用火还是用电,不管是借助油炒还是借助水煮,无非是通过加热的手段把生的食物变成熟的食物,一般的成年人基本上都会。但如果把这一过程放在悠久而漫长的中国饮食文明进化史中来考察,“把饭做熟”就不是一件简单的事,在它背后,蕴含着什么样的天地玄机呢?
    首先,人为什么要吃熟食?为什么要用火来弄熟食物?如何来判断食物达到什么程度才叫熟?还有,本来用火烤制就已经可以把食物弄熟了,中国的先人们