关于为什么不锈钢锅不加热的文章
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什么锅不可以在电磁炉上用,电磁炉不认锅
电磁炉使用的锅具是必须有一定铁制成分的，但是不等于"金属的就可以了"，而是必须是导磁性好的。
那么，为什么需要导磁性好的？怎样的材质才适合用在电磁炉呢？看下去就知道了。一、为什么电磁炉需要使用导磁性好的锅具？因为，电磁炉是应用电磁感应原理对食品进行加热的。
电磁炉的炉面是耐热陶瓷板，交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场，磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时，产生涡流，令锅底迅速发热，达到加热食品的目的。
导磁是什么意思？
就好比如一口锅，我们用小时候玩的那种磁石